عادة ما يكون للمطاعم أيضًا أماكن جلوس في الهواء الطلق ، وتعتبر الحماية من أشعة الشمس مهمة بشكل خاص لحمايتهم من أشعة الشمس أو المطر. بالطبع ، لا توجد مظلات قياسية لأصحاب المطاعم ، لأن لكل شخص رغبات وأفكار مختلفة. من أجل إيجاد حلول فردية ، عقدت حلقات نقاش مختلفة في المعرض التجاري الرائد لفن الطهو. كان هناك مشاركون مثل Heinrich Abletshauser (BVRS) ، Fritz Engelhardt (رئيس DEHOGA BW) ، الشيف العضوي Simon Tress ، Christian Thomas (Warema) ، Jan Kattenbeck (Markilux) ، Andreas Husmann (Leiner) ، Thomas Koch (متخصصو الشرفات) ، أولاف فوجيلي (المضيف) يعيش على خشبة المسرح. كما تم الاتصال بوزير العدل لبادن فورتمبيرغ وأوروبا ، جويدو وولف إم دي إل من برلمان ولاية شتوتغارت ، ورئيس ZDH هانز بيتر فولسيفر من مكتبه في غرفة الحرف في كولونيا.

ما هو مهم عندما يتعلق الأمر بالحماية من أشعة الشمس للمطاعم

كان يوم فن الطهو يدور حول فن الطهي في الهواء الطلق. قدم جميع مصنعي المظلات المشهورين مفاهيم جديدة لأسطح الألواح ومظلات العريشة وما شابه ذلك ، بحيث يكون لدى الزوار نظرة عامة على الحلول الفردية. لأن الحماية من الشمس والمطر مهمة بشكل خاص للأماكن المفتوحة ، بحيث يمكن للزوار استخدامها بغض النظر عن الطقس.

يلخص الوسيط Olaf Vögele جيدًا ما هو مهم عندما يتعلق الأمر بالحماية من الشمس لأصحاب المطاعم: “إنها تتعلق بالمنطقة التي يمكن استخدامها بشكل مربح – حيث يأتي معدل الدوران.” بالطبع ، تعد المنطقة الخارجية الصالحة للاستخدام ، خاصة في مواقع المدن الداخلية عالية الثمن للغاية ، عاملاً مهمًا. ولكن توجد هنا حلول ومفاهيم ممتازة للحماية من الشمس والطقس. في الأساس ، لا يتعلق الأمر بمن يمكنه توفير أكبر مساحة للأسقف ، بل يتعلق بالحلول الفردية بحيث يمكن فتح فن الطهي في الهواء الطلق مرة أخرى بسرعة ويمكن أن يقدم للزائرين كل حماية يمكن تصورها.

يجب أن يصبح فن الطهو في الهواء الطلق أكثر أمانًا

أظهرت المحاضرات العديدة على وجه الخصوص أن فن الطهو في الهواء الطلق مهم بشكل خاص. كان لدى مصنعي المظلات العديد من الحلول والمفاهيم الجاهزة لتقديم أكبر قدر ممكن من الأمان للضيوف. ومع ذلك ، فمن الواضح أيضًا أن المصنعين يعتمدون على التجار المتخصصين بحيث يمكن أيضًا تنفيذ المشاريع على النحو الأمثل. لا يتعلق الأمر فقط بالجهود الكبيرة التي ينطوي عليها التخطيط لمشروع ما ، ولكن أيضًا القدرة على تنفيذه بنجاح. لأن هناك شيئًا واحدًا مؤكدًا ، سيكون كورونا معنا لفترة طويلة وفن الطهي في الهواء الطلق هو في الأساس وسيلة وقائية للحفاظ على العدوى منخفضة للغاية.

الحلول والمفاهيم الفردية

ومع ذلك ، فإن الحلول والمفاهيم الفردية لا تتعلق بجلب مظلات باهظة الثمن لتجارة التموين. لأن الميزانيات على وجه الخصوص مختلفة جدًا وبالتالي هناك حاجة أيضًا إلى حلول للميزانيات الصغيرة. من المظلة الكلاسيكية ذات الذراع المفصلية إلى أنظمة العريشة إلى أسطح الألواح أو الحماية من أشعة الشمس الواقية من الماء ، تقدم الشركات المصنعة كل ما هو مطلوب لفن الطهي في الهواء الطلق. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر سخانات مشعة وجدران مصدات الرياح أو مصابيح خاصة للمظلات الخارجية حتى يتمكن صاحب المطعم من توفير أجواء مناسبة.

بالطبع ، هذا يعتمد أيضًا على العملاء. يجب أن يروق فن الطهو في الهواء الطلق للعملاء. لأنه لا جدوى من إنفاق مبالغ ضخمة وفي النهاية لا يحبها الضيف. يجب أن تكون الأجواء مخصصة لفن الطهو والعملاء بحيث يقبلها الضيوف. لذلك ، فإن النصيحة والتخطيط هما الأفضل والأخير عندما يتعلق الأمر بفن الطهي في الهواء الطلق. بالإضافة إلى ذلك ، يجب حساب المناطق بشكل صحيح ، ويجب تضمين تأثيرات الطقس في الحساب وعندها فقط يمكن العثور على حل فردي.

مظلة كوبولا لفن الطهي في الهواء الطلق

تعتبر مظلة كوبولا على وجه الخصوص مثالية لتقديم الطعام في الهواء الطلق ولديها العديد من المزايا التي لا يمكن إنكارها. من ناحية أخرى ، توفر العريشة كوبولا حماية مثالية من الشمس والمطر والرياح. لذلك فهو مناسب تمامًا لمنطقة تناول الطعام في الهواء الطلق. في حين أن الضيوف محميون من أشعة الشمس في أشهر الصيف ويمكنهم الاستمتاع بمشروب بارد في الظل ، يمكن لمظلة كوبولا أيضًا تسجيل نقاط بمزاياها في الخريف والشتاء. تتيح مظلة الشرفة هذه للضيوف الجلوس جافًا وتوفر أيضًا الحماية من الرياح مع المظلات الجانبية. ترجع الحماية من المطر بشكل أساسي إلى قماش المظلة المقاوم للماء ، بحيث لا يؤدي الاستحمام في الصيف إلى فرار الضيوف.

ميزة أخرى لعريشة الكوبولا هي الحماية الممتازة من الرياح. لأن المظلة يمكن أن تتحمل قوى الرياح بين 7 و 9 وحتى بها مزراب مطر متكامل ، لذلك لا يوجد خطر من أن يكون الماء مجوفًا أثناء الاستحمام أو حتى السقوط ونقع الضيوف. لذا فإن مظلة كوبولا هي حماية مثالية للمنطقة الخارجية ، بحيث يشعر الضيوف بالراحة التامة ويتم حمايتهم من جميع الظروف الجوية التي يمكن تصورها. من المهم أيضًا ، لا سيما في هذا اليوم وهذا العصر ، أن يشعر الضيوف بالأمان لأن الكثيرين لا يزالون يتجنبون المناطق الداخلية لتقليل خطر الإصابة بـ Covid-19.

وأوضح مظلة كوبولا

مظلة Cubola هي المظلة الأولى من نوعها التي يمكنها تطوير التأثير الوقائي بشكل أفقي دون طي القماش عند سحبه إلى الكاسيت. يسمح النظام الخاص الذي طورته الشركة المصنعة أيضًا بتعديل ميل النسيج في مجموعة متنوعة من المواضع. وبالتالي ، فإن الضيوف ليسوا محميين فقط من شمس الظهيرة ، ولكن أيضًا عندما تغرب الشمس وتكون منخفضة. في الوقت نفسه ، يعد ضبط زاوية الميل عند هطول الأمطار أمرًا مهمًا بحيث يمكن لمياه الأمطار أن تتدفق بشكل مثالي عبر مزاريب المطر المدمجة. للتأكد من أن نسيج المظلة في كوبولا العريشة دائمًا ما يكون مشدودًا ، يضمن نظام ZIP الموجه أفقيًا توترًا مثاليًا من جميع الجوانب الأربعة.

تحفة فنية من كوبولا

في الأساس ، يقدم كوبولا كل ما قد تريده من مظلة لفن الطهي في الهواء الطلق. يبلغ عرضه الأقصى 600 سم وبعمق يصل إلى 500 سم. بالإضافة إلى ذلك ، يصل ارتفاعه إلى 300 سم. بالطبع ، الأبعاد ليست قانونًا ويمكن ترتيبها بشكل فردي. ميزة هذا هو أن Cubola يمكن أن يكون لها أيضًا أبعاد غير متساوية مثل 325 × 361 × 294 سم وبالتالي يمكن تكييفها على النحو الأمثل مع السطح الخارجي.

إذا كان السطح الخارجي أكبر ، فهذه ليست مشكلة أيضًا. لأن العريشة كوبولا يمكن أن تقترن ولا توجد قيود. إذا كان لديك مساحة خارجية كبيرة جدًا ، يمكنك حتى ربط 6 أو 10 مظلات Cubola لتقدم لضيوفك الأفضل فقط.

تركيبات إبداعية بفضل كوبولا

بفضل مظلات Cubola ، يمكن تحقيق تركيبات إبداعية للغاية. يتم توفير إطار الألمنيوم كمعيار قياسي في طلاء أنثراسيت (RAL 7016) أو أبيض (RAL 9010). ومع ذلك ، تتوفر أيضًا جميع ألوان RAL الأخرى ، بحيث يمكن مطابقة المظلة تمامًا مع ألوانك الخاصة. في الوقت نفسه ، يمكنك أيضًا الاختيار بين العديد من ألوان القماش المختلفة بحيث يمكن للجميع إنشاء أسلوبهم الفردي.